金罐一口曲奇

實在太懶惰了！整整七個月沒有更新任何食譜。老公說得對，我總是一個只有三分鐘熱度的人。幸好我為了小朋友的健康，仍然堅持做自家製麵包給他們......只是更新這個部落格偷懶了一點兒吧！今天在網上見到一個比較簡易的食譜，而且剛巧我家的櫥櫃裏放了很久一罐金罐牛油， 就決定KO了它。

Buttery Choc Cookies 

材料 :
80g 金罐牛油 （圖下）
30g 糖霜
70g 低筋麵粉
30g 粟粉
入爐用朱古力粒

(別註: 特濃朱古力味 - 無糖朱古力粉 15g; 糖霜加至35g; 低筋麵粉減至 55g; 無糖朱古力粉我用Hershey's, 能做出那特濃苦苦朱古力效應)

步驟 :
   (1)  牛油 + 糖霜拌勻
（2）粟粉及低筋粉 (及朱古力粉)篩入牛油並攪勻
（3）加入唧節袋中唧花，約40 - 45 粒一口曲奇
（4）加上朱古力粒作點綴
（6）放進雪櫃內大約10分鐘，令餅乾糰定型
（5）預熱焗爐170度焗約15分鐘