吐司篇：戰勝頂角

終於成功了！真的是今個星期最開心的一件事！

正正方方

調整後的成功配方如下 (吐司模450g)：

高筋麵粉...........  320 g
無鹽牛油...........   20 g
糖..............................   15 g
鹽..............................    2 g
水............................  220 ml
酵母粉..................    3.5 g

開蓋後....嘩了一聲！

一磅方包

這個發酵滿溢的麵糰可能就是原因