Monday, February 6, 2017

吐司篇:膨脹不足之謎


疑團終於解開了! 轉換了剛買回來的日清酵母粉,吐司終於冒出"頭"來了!

烤焗剩餘 26 分鐘的模樣
新鮮出爐了!
當今晚開了新的酵母粉時,我已經知道真的是因為酵母粉過期而出事!新的酵母粉真的好像有生命般,粘貼着量羹站著般,好神奇!

冷卻切片後,更可以肯定今次快速吐司是成功的!看看吐司有多鬆軟,回彈力極強啊!明晩試試加湯種看看分別.....


麵粉:韓國

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